如果有人对你说：阳澄湖大闸蟹上市啦!你是什么反应?对这种情况，相信大多数人的反应都差不多，那就是：拿起钱包，奔赴市场，赶快买来再说!这样做是对的，现在大闸蟹年年热销，但是养殖数量有限，以至于供不应求，如果你动作太慢，买到的蟹品相就差了许多，也更容易买到山寨蟹。

然而，冲到市场，唯快是从吗?非也。选购大闸蟹，既要快，也要准，更要狠!

在这里，建议大家先不去普通的市场，而是去阳澄湖的大闸蟹专营店，那里的货源往往比较充足，而且可以保证是正品，买来没什么顾虑，对于选购的要求也不会太高。如果你是去市场，那么一定要学会一下这几个技巧：

首当其冲的一个，是看大闸蟹的规格和品质。一般而言，如果是阳澄湖大闸蟹，那么个头越大价格就会越高，是成倍成倍地增长，一般一只5两重的公蟹，价钱就可以买10只3两左右的螃蟹了。如果你是买来自己吃的，要选择前一种方案还是后一种，全看个人需要，一般后一种会划算一些。当然，如果要买来送礼，前者肯定更好看，更有面子。在这儿还可以给大家介绍新的一种购买方案，就是选择规格一般的雄蟹约3.5两，再选母蟹约3两，有人仔细计算过，发现这样的搭配，最后价格是最划算的。

第二个要注意大闸蟹的存放时间。有的人到了市场，心里就想着快点买到，买大的就好，其他方面都欠考虑。但是存放时间的确得多考虑，存放时间过长，可能不够新鲜。阳澄湖大闸蟹的捕捞和运输程序是这样的：一般情况下，在捕捞捆绑之后，当天晚上就可送到市场，去到消费者的手上也不过是第二天，肯定还是比较新鲜的。但不排除有的商家要货较多，于是有了些“存货”，留到三四五天后拿出来卖也不稀奇，这时候消费者一定要注意在水中和陆上大闸蟹的活力如何。看大闸蟹的眼睛灵活程度，就基本知道活力如何。假如买来的大闸蟹不新鲜，那么个头再大，再正宗，煮法再娴熟也无济于事。

最后再给大家个建议，就是与其到市场上击破了头，争先恐后的，就为了抢几只蟹，不如给自己放放假，到阳澄湖边上去休闲一番，既能够吃蟹无忧，又放松了身心，算是人生一大享受。